赤虎亭日記 7

朱海さんの話、第7話。
双月暦507年12月から508年2月：ボンクラ店員、ボレロ。

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

７．
　双月暦５０７年　１２月３０日　雷曜
　仕事納め。コレットと一緒に、央中天帝教の納業会に行く。
　今年は結局、去年とあんまり変わらずの、５２５万６１５２エルの黒字。コレットを雇った分は十分補えたって感じだな。もう一人増やすか？　いや、あんま意味無いか。２人で十分だ。
　納業会の後は、アタシの店で忘年会。今年はコレットに幹事やらせた。まあ、この１年みっちり修行させた成果はちゃんと出たらしく、飯も酒もトントンやって来た。結局最後まで、アタシが手伝うコトは無し。成長したなぁ、コレット。
　うまく行き過ぎて、全員店ん中で雑魚寝してやがる。コレットもいつの間に酒飲んでたのか、厨房でぐっすり。いや、もしかしたら気疲れしてたのかも知れないな。
　とりあえずコレットだけ部屋に運んで、アタシは一人、酒を片手に日記付けてる。
　来年もいい年になりますように。

　双月暦５０８年　１月１日　土曜
　明けましておめでとう。今年は双月節が無いから、３日だけ仕事休み。
　今日は一人でのんびりする。久々に誰も周りにいない。すげー静かだ。静か過ぎて耳がジンジンするくらいだ。

　双月暦５０８年　１月２日　風曜
　人と会わなさ過ぎて切なくなってきた。コレットのトコに遊びに行くコトにする。
　丁度、アイツがアパートを出たトコに出くわす。声をかけようとしたら、奥から男が出てきやがった。
　コレット、オトコいたのか。アタシ、逃げた。全力疾走だった。
　せつねぇ。

　双月暦５０８年　１月３日　天曜
　明日から仕事始めだけど、コレットと顔を合わせ辛い。今でもマジでショックだ。アタシより３つも下だってのに、何か先越された気分だし。いや実際越されてるんだろうな。
　あーあ、せつねぇ。

　双月暦５０８年　１月４日　火曜
　コ　レ　ッ　ト　殴　り　て　え

　双月暦５０８年　１月５日　氷曜
　落ち着いた。とりあえず今日と昨日の分、日記書かなきゃな。
　まずコレットが、双月節の時に見かけたオトコを紹介してきた。名前はボレロ。コレットと同い年で、料理人志望だそうだ。
　で、アタシんトコで雇えないか、だと？　ふざけんな、マジふざけんな。
　思わず怒鳴っちまった。殴らなかっただけ偉い。
　んで、まあ、頭冷えたから、改めて今日、コレットとボレロを呼んで、働いていいぞと言っといた。

　双月暦５０８年　１月１１日　火曜
　ボ　レ　ロ　も　殴　り　て　え
　二　倍　ぶ　ん　殴　り　て　え
　百　発　で　も　足　ん　ね　え

　双月暦５０８年　１月１４日　雷曜
　あの野郎、不器用にも程があるだろうが！？
　よりにもよって小火なんか出しやがった！　おかげで店、２日も閉店しちまった。クソが。
　コレットの土下座で許してはやったが、被害は甚大だ。ストックは半分燃えたし、台所はほぼ全取っ替えだった。
　あーあ、痛い出費だな、全く。痛過ぎる……。

　双月暦５０８年　１月２１日　雷曜
　この一週間、何事も起こらなかった。ありがとうエリザ様。
　だがそれを差し引いても、やっぱりボレロは不器用だ。コイツ、料理人にゃ向いてないんじゃないのか？
　鍋は焦がす、漬物や刺身は全部つながってる、煮物はボロボロにする……。挙げても挙げてもキリが無い。
　このままじゃ客足が途絶えちまう。

　双月暦５０８年　１月２２日　土曜
　最後通牒を言い渡した。コレ以上、アタシの店を引っ掻き回されてたまるか。
　追い出されたくなきゃ、月末までにアタシが満足行くレベルの料理を出して来い。そう命令した。
　勿論、コレットの手は借りさせない。全部アイツ一人でやらせなきゃ、意味が無いからな。
　コレで上手くいくならそのまま雇えばいいし、ダメなようなら文句を言わせず追い出せる。よし、いい考えだ。

　双月暦５０８年　１月２４日　天曜
　アタシにこっぴどく怒られたのがようやく効いてきたのか、ボレロも多少はまともな仕事をし始めた。
　つっても鍋が焦げなくなったって程度だ。相変わらず包丁さばきがなってない。箸使いに至っては目を覆いたくなる。ウチは和食が売りだってのに。

　双月暦５０８年　１月２７日　水曜
　今日は本当ならボレロが休みの日だったが、アイツ「給料出なくてもいいんで」つって来た。殊勝な心がけだと言いたいが、お前が来ると食材が無駄になる。
　と思ってたが、相当努力したんだろう。どうにか箸が使えるようになってた。やるじゃん。やりゃできんじゃんよ。
　だったらはじめからやってくれ、とは、言いたくても言わない。

　双月暦５０８年　１月３０日　風曜
　今日は締め日。やっぱり赤字だった。マイナス５００万以上。蓄えがブッ飛んだ。クソが。
　とは言え、建ててから５年近く経ってたし、いい加減リフォームしなきゃなとは思ってた。最近じゃ市国保安法の改正があったし、消防設備を整えろってお達しも来てたしな。（ヘレンさんが主導してるのかなぁ）
　思い出したら腹立ってきた。ソレですげー小言言われたんだよな、ジュリアのヤツに。小火出したのはアタシじゃない。ボレロのアホだっつーの。
　んで、今からその問題のアホ、ボレロの審査だ。まともな飯を出さなきゃ、マジで蹴っ飛ばして追い出してやる。

　双月暦５０８年　２月１日　天曜
　ケチつけて追い出してやる気満々だったが、自分の舌に嘘は付きたくなかった。合格にした。やるじゃないか。
　ただしコレットと一緒に、今回の借金を背負わせた。ウチで５００万稼いで返さない限り、絶対独立なんかさせてやらねえぞっつってな。
　ま、頑張れ、コレット。そしてボレロ。